Добро пожаловать, гости званые и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем! Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь! Пригласили мы вас сегодня, красны девицы, да добры молодцы, чтобы рассказать об одном старинном обычае русского народа – о капустных посиделках.
Вот с такими приветливыми словами нас сегодня встретили в культурном центре "Радовесть" города Калачинска!
У них для каждого найдется
И местечко, и словечко.
Припасли они забавушек на всякий вкус,
Кому – правда, кому – сказка, кому – песенка.
В далекие осенние дождливые вечера собирались в крестьянской избе и стар, и мал. Кто-нибудь из стариков начинал задавать мудреные вопросы.
А знаете ли вы, что квасить капусту на Руси стали очень давно, еще в 9 веке?
В других странах не умели это делать. Спустя столетия русские люди научили квасить капусту и народы других стран. Это блюдо очень полезно для здоровья.
Поиграли все вместе в игру «Капустная карусель".
Угощали нас горячим вкусным чаем с вареньем из крыжовника и пирогами с капустой
Чему же мы научились сегодня?
Обучались мы искусству
Квасить свежую капусту,
Оказалось в этом деле,
Многое мы не умели.
Кочаны почистив дружно,
Думали: что дальше нужно?
Как нарезать? Неизвестно…
Долго думали совместно.
И капусту, что в начале,
Мы порезали, помяли.
И закончив подготовку,
В бак добавили морковку,
В нём мы всё перемешали,
Очень долго мяли, мяли,
Подсолили и под пресс,
Всё, окончился процесс!
Фотографии
